Kókusz cookie (ejtsd: kuki)
1 pohár liszt, 1 pohár
kristálycukor, 1 1/4 pohár kókuszreszelék (10 deka), 1 tojás, 1/2 pohár vaj
vagy ma 18318t197s rgarin, cseresznye, meggy vagy más kemény lekvár.
Morzsold bele a vajat a lisztbe, gyúrd össze a cukorral és 1
pohár kókusszal. Dolgozd bele a tojást. Formálj kis gombócokat (ha túl lágy a tészta, tedd egy félórára
hűtőbe vagy használj kávéskanalat). Forgasd kókuszba.
Rakd kissé kilapítva tepsire, a közepét díszítsd meggyel vagy
borsónyi lekvárkockával. Mérsékelt tűzön süsd 10-15
percig, míg aranybarna lesz. (Nagyon gyors és
egyszerű. kb 45 darab lesz).
