Konyakos sonka
30 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 30-40 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja, 3 dkg va 21121p1523v j, 3 evőkanál liszt, 2 dl tej, 1 dl vörösbor, 1 fiola kapribogyó, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál konyak, késhegynyi pástétomfűszer, ízlés szerint só és törött fekete bors
A vajat megmelegítjük, majd a liszttel megszórva habzásig forrósítjuk. Ekkor felöntjük a tejjel, a vörösborral, a kapribogyó levével, sóval, borssal, a pástétomfűszerrel, a megtisztított, szétzúzott fokhagymával és a tejföllel. Simára keverve jól felforraljuk, végül beletesszük a laskára vágott főtt sonkát, a konyakot, és egy pillanatig forraljuk. Burgonyakrokettel vagy zsemlegombóccal kínáljuk.
|
