Kukoricagomgóc
45 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 1 zacskó gyorsfagyasztott morzsolt csemege kukorica (vagy 1 doboz csemegekukorica-konzerv), 1 16216s1821q 0 dkg húsos füstölt szalonna, 5 dkg mogyoró, 1 tojás, 2 evőkanál búzadara, 1 csokor zöldpetrezselyem, só és törött fekete bors ízlés szerint, zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez
A még fagyos kukoricát forrásban lévő vízbe dobjuk, és az újraforrástól számított 4 percig főzzük. Ezután szűrőkanálba téve leszűrjük, és hűlni hagyjuk. A füstölt szalonnát nagyon apróra vágjuk, zsírját kisütjük, majd rádobjuk a félig főtt kukoricaszemeket. Hozzátesszük a finomra vágott zöldpetrezselymet, megsózzuk, meghintjük törött borssal, és 2 percig együtt pirítjuk. (Ha konzerv kukoricából készítjük, akkor csak le kell szűrni és megpirítani.) Ha teljesen kihűlt, hozzáadjuk a felvert tojást, a búzadarát, a darált mogyorót, és ízlés szerint sót. A masszát összedolgozzuk, majd apró gombócokat formálva belőle zsemlemorzsába forgatjuk, és bő forró olajban pirosra sütjük. Még melegen beleszúrunk egy-egy fogvájót, és rögtön fogyasztjuk.
|
