Kukoricás rétes

Kukoricás rétes

60 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 1 zacskó gyorsfagyasztott morzsolt kukorica, 4 5 evőkanál kukoricaliszt (esetleg kukoricadara), 40 dkg juh 18418b122s túró, 2 tojás, 2 dl tejföl, 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 1 nagy csokor zöldpetrezselyem, só és törött fekete bors ízlés szerint, olaj a réteslap kenéséhez

A tojásokat habosra verjük, majd összekeverjük a tejföllel és a fűszerekkel. Annyi kukoricalisztet adunk hozzá, hogy közepesen sűrű palacsintatésztát kapjunk. Ezt simára keverjük a juhtúróval, és 20 percig pihentetjük. Közben a még fagyott kukoricát forrásban lévő sós vízbe dobjuk, és az újraforrástól számított 5 percig főzzük, majd leszűrjük. Ha kihűlt, a finomra metélt zöldpetrezselyemmel együtt hozzákeverjük a túrós töltelékhez. A réteslapot a már leírt módon megtöltjük, majd pirosra sütjük. Csak akkor szeleteljük fel, ha teljesen kihűlt.