Mandulás sajtgolyó
15 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 20 dkg reszelt márványsajt, 5 dkg vaj (vagy sütőmargarin 555p152f ), 10 dkg darált mandula, 1-1 evőkanál konyak és vörösbor, 1-1 nagy csokor petrezselyemzöld és snidling, 1-1 mokkáskanál őrölt fehér bors, só
A mandula felét összekeverjük egy késhegynyi sóval. A másik felét összedolgozzuk a reszelt sajttal, a puha vajjal, a konyakkal, a vörösborral, a finomra metélt zöldpetrezselyemmel és az apróra vágott snidlinggel. Sóval, borssal fűszerezzük, majd a sajtmasszából nedves kézzel apró golyókat formálunk. A sós mandulában megforgatjuk, és fogvájót szúrunk bele. A hűtőszekrényben két órán keresztül dermesztjük, ezután kínáljuk.
|
