Mennyei máj
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 8 csirkemáj, 8 szelet hajszálvékony, nagy császárhús, 10 dkg reszelt sajt, tej a csirkemáj áztatásához, 1 dl s 454b117e 69;rű tejföl, 1 púpozott teáskanál paradicsompüré, 2 gerezd tokhagyma, só és törött fekete bors ízlés szerint, kevés cukor
A tejfölt, a paradicsompürét, a megtisztított, szétzúzott fokhagymát, a sót és a cukrot összekeverjük a reszelt sajt felével. Az előző este tejbe áztatott és hűtőszekrényben tartott csirkemájat kivesszük a tejből és leszikkasztjuk. A császárhús-szeleteket megkenjük a sajtos krémmel, minden szeletre egy csirkemájat teszünk, majd hústűvel ügyesen összetűzzük, hogy szét ne essen. Előmelegített grillsütő rácsára (vagy forró sütőbe, tűzálló tálra) egymás mellé tesszük a kis csomagokat, és addig sütjük, amíg a császárhús ropogós nem lesz. A sütőből kivéve rászórjuk a maradék reszelt sajtot, és addig pirítjuk, amíg a sajt ráolvad a tetejére. Bármilyen salátával vagy hideg mártással nagyon finom.
|
