Minikeksz
60 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 15 dkg liszt, 20 dkg reszelt sajt (lehetőleg vegyesen parmezán, tra 151x236b ppista, füstölt stb.), 10 dkg vaj, 2 tojássárga, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 1 mokkáskanál só
A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd beledolgozzuk a reszelt sajtot, a tojássárgákat és a fűszereket. Ha a tészta már teljesen sima, lisztezett deszkán késfoknyira nyújtjuk, és lisztbe mártott derelyemetszővel apró háromszögeket vagy kockákat vágunk belőle. Előmelegített forró sütőben világosra sütjük. Sokáig eláll.
|
