Mákos kifli
90 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 2 dkg élesztő, másfél dl tej, 1 púpozott evőkanál vaj, 1 teáskanál só, 1 tojás, 1 mokkáskan 14114e413o ál cukor, 1 evőkanál darált mák, 1 teáskanál darálatlan mák, kevés tej a tészta kenéséhez
A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a cukrot és a szétmorzsolt élesztőt. Langyos helyen felfuttatjuk, majd jól összedolgozzuk a liszttel, az olvasztott vajjal, a tojással, a sóval és a darált mákkal. Sima, kemény tésztává gyúrjuk. Ezután lisztezett mély tálba tesszük, a tetejét is megszórjuk liszttel, majd tiszta konyharuhával letakarjuk, és duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk, és nagyobb háromszögekre vágjuk. A háromszögeket úgy csavarjuk fel, hogy szokásos kifliformát kapjunk. Kicsit meggörbítjük, és a sütőlemezre tesszük, egymástól 2 centi távolságra. Tetejüket tejjel megkenjük, megszórjuk a darálatlan mákkal, és előmelegített forró sütőben közepes tűznél megsütjük.
|
