Mártások a sós, száraz süteményekhez

Mártások a sós, száraz süteményekhez

Áfonyamártás

30 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók: 2 evőkanál szárított áfonyabogyó (gyógynövényboltban kapható), 2 alma, 2 dl majonéz, 1 dl tejszín, 1 dl vörösbor 121g613b , 2 szem összetört szegfűszeg, mustár, cukor, só és őrölt fehér bors ízlés szerint

A szárított áfonyát a vörösborban addig főzzük, amíg sűrű, pépes lesz. Ha kihűlt, hozzákeverjük a majonézt, a meghámozott, kicsumázott és lereszelt almát, a mustárt, a sót, a fehér borsot, kevés cukrot, végül belekeverjük a tejszínből vert kemény habot is. Rögtön fogyasztjuk. Tejszínhab nélkül a hűtőszekrényben sokáig eláll, a tejszínt csak fogyasztás előtt keverjük bele.