Nevenincs rétestészta
70 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: 1/2 I liszt, 2 dl tejföl, csipetnyi só, 20 dkg zsír + 1/4 I liszt, 1 tojás.
A 1/2 l lisztet jól összegyúrjuk a tejföllel, a toj 18518i810s ással, a sóval, és 30 percig pihentetjük. Közben a maradék lisztet összemorzsoljuk a zsírral. A pihentetett tésztát bőven lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd rákenjük a zsíros tésztát. Összesodorjuk, mint a bejglit szokás, és 6 darabra vágjuk. Mindegyik tésztadarabot tepsi nagyságúra nyújtjuk, sós töltelékkel megtöltjük, felcsavarjuk, a tetejét tojással megkenjük és megsütjük. Ez a tészta vastagabb, mint a készen vett réteslap. A fenti mennyiség 6 rúd réteshez elegendő, készíthetjük kevesebb hozzávalóból is, természetesen ekkor arányosan csökkentjük az összes nyersanyagot.
|
