Pizza alaptészta, I.
60 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 tojás, 2 dl tej, másfél dkg élesztő, 3 evőkanál olaj, mokkáskanálnyi só
A tejet meglangyosítjuk, majd a szétmorzsolt élesztővel simára keverjük. Ha felfutott, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval, végül beledolgozzuk az olajat is. 30 percig pihentetjük, majd lisztezett deszkán félujjnyi vastagra nyújtjuk. Kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. Előmelegített forró sütőben közepes lángon félig megsütjük, egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket és készre sütjük.
|
