Párizsi camembert fokhagymás tejföllel
40 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 2 doboz szögletes camembert sajt, 2 dl tejföl, 1 tojás, 1 dl tej, 4 evőkanál rizslis 24124y2411y zt, 2 evőkanál búzaliszt, 3 gerezd fokhagyma, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, só és őrölt fehér bors ízlés szerint, olaj a sütéshez
A habosra felvert tojást elkeverjük a tejjel, a rizsliszttel, a sóval, a borssal, a szerecsendió-virággal, és 10 percig pihentetjük. Közben a sajtot egyenként 6 szeletkére vágjuk, és először a búzalisztben forgatjuk meg, azután a tésztába mártjuk. Megismételjük a műveletet, majd bő, forró olajban sárgásbarnára sütjük. Lapátkanállal óvatosan megforgatjuk, hogy a másik oldala is átsülhessen. Vigyázzunk, hogy a sajt bundáját ne sértsük meg, mert kifolyik belőle a sajt. Az olajból kivéve lecsöpögtetjük, és rálocsoljuk az összezúzott fokhagymával, sóval elkevert tejfölt. Nagyon finom mellé a sült alma, de burgonyapürét is kínálhatunk hozzá.
|
