ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
Párizsi póré
30 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 2 szál vastag póréhagyma, 1 tojás, 10-12 dkg liszt, 1 evőkanál szardellapaszta, 2-2,5 dl sör, 1 gerezd fokh 141g69b agyma, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, őrölt fehér bors ízlés szerint, fél dl olaj
A tojást habosra verjük, hozzáadjuk a sört, a szardellapasztát, a fűszereket és annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Jól összekeverjük és 10 percet pihentetjük. Közben a megtisztított, lemosott póréhagymát vékony karikára vágjuk, és belekeverjük a tésztába. A felforrósított olajba evőkanállal beleszaggatjuk a tésztát, tetejét kanállal lelapítjuk, és mindkét oldalát pirosra sütjük. Tartármártással és sült burgonyával vagy burgonyapürével és salátával kínálhatjuk.
|
