ALTE DOCUMENTE |
``Rakott zöldbab`` (Receptklub)
Hozzávalók:
40 dkg zöldbab
30 dkg darált pulykamell
6 gerezd fokhagyma
20 dkg reszelt sajt
3 evõkanál liszt
fûszerpaprika
só, bors, olaj
Felmelegített olajon átfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát a darált hússal. Sóval, borssal, ízesítjük, és fedõ alatt megpároljuk, de nem kell egeszen megsutni csak rozsaszines legyen a szine.
Kozben keszitunk egy kiss rantast. Egy edényben olajat forrósítunk, hozzáadjuk a lisztet es hagjuk egy kicsit pirulni, mikor mar erzik az illata hozzaadjuk a fokhagymát, , felöntjük vízzel, elkeverjuk es beleszórjuk a reszelt sajtot és a zöldbabot, majd összeforraljuk.
Egy tûzálló tálat (jenaj) olajjal kikenünk, ráhalmozzuk a babot, megszórjuk egy kis aprora vagott hagyma-val, rátesszük a darált húst, megszórjuk fûszerpaprikával, majd így folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak (lehet egy reteget is kesziteni : zoldbab, hagyma, daralthus, piros paprika, zoldbab, reszelt sajt; de lehet tobb reteget is). Tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
180 fokos sütõben 20-25 perc alatt készre sütjük.
|
