Ringlis rántott paradicsom
35 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: 50 dkg apró, kemény paradicsom (lucullusz fajta a legjobb ehhez az ételhez), 1 doboz ringli, 3 gerezd fokhagym 19519c223t a, késhegynyi őrölt borsmenta, só és törött fekete bors ízlés szerint, tojás, liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez, 2 evőkanál reszelt sajt
A paradicsomokat megmossuk, letörölgetjük és félbevágjuk. Megszórjuk sóval, törött borssal, borsmentával, megkenjük a pépesre zúzott fokhagymával és egy ringlidarabkát teszünk rá. Óvatosan minden oldalát belisztezzük, a tetejét is megszórjuk liszttel, a ringlit kicsit rányomkodjuk, és felvert tojásba mártjuk. Reszelt sajtot szórunk rá, ismét megmártjuk a tojásban, majd zsemlemorzsába forgatva, bő forró olajban pirosra sütjük.
|
