Rokfortos-almás zöldpaprika
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 3 nagy, húsos zöldpaprika, 10-12 dkg reszelt rokfortsajt, 5 dkg vaj, 1 savanykás alma, 1 gerezd fokhagyma, 1 23323x2318x csokor snidling, 2 főtt tojássárga, 1-2 evőkanál tejföl, só, salátalevelek
A rokfortot a puha vajjal, a tejföllel, és a finomra zúzott fokhagymával habosra keverjük, sóval ízesítjük, majd a krémet háromfelé osztjuk. Az egyik adaghoz hozzákeverjük a finomra vagdalt snidlinget, a másik adaghoz a meghámozott és lereszelt almát, a harmadikat pedig a főtt tojássárgával keverjük össze. A kicsumázott paprikát megtöltjük az elkészített krémekkel. A töltött paprikákat hűtőszekrényben jól kifagyasztjuk, majd tálalás előtt egy tálat kibélelünk megmosott, megszárított salátalevelekkel. A paprikákat éles késsel felkarikázzuk, és egy-egy sorban félig egymásra téve tálaljuk.
|
