Sajtgombócok Frank módra
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 10-10 dkg reszelt márványsajt, reszelt füstölt sajt, reszelt trappista sajt, 13413p152n 5 dkg vaj, 1-1 csokor snidling, petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma, 1-1 evőkanál durvára őrölt bors, pirospaprika, 5-5 dkg darált dió, darált mogyoró (mandula is lehet), 1 szál, finom reszelőn lereszelt nyers sárgarépa, 1 evőkanál darálatlan mák, 1-2 evőkanál sűrű tejföl, salátalevelek, fél csomag ropirudacska, ízlés szerint só
A reszelt sajtot, a puha vajat, a tejfölt, a sót, a megtisztított, pépesre zúzott fokhagymát összedolgozzuk, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben hűtjük. Tálalás előtt a sajtmasszából nedves kézzel apró gombócokat formálunk, és megforgatjuk a felsorolt darált vagy nagyon finomra vagdalt nyersanyagokban. Megmosott, megszárított salátalevelekre tesszük, mindegyikbe beleszúrunk egyegy ropirudat, úgy kínáljuk.
|
