Sajtos hagyma
40 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 20 dkg reszelt sajt (lehetőleg többféle, maradék is lehet), 4 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl sör, 1 fiola kapribogy 17217l1112r ó, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, só és törött fekete bors ízlés szerint, 1 teáskanál vaj vagy olaj
A vöröshagymát megtisztítjuk és karikára vágjuk. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, és a hagymakarikákat beletesszük. A reszelt sajtot összekeverjük a sörrel, a kapribogyó levével és az apróra vagdalt kapribogyóval, sóval, borssal, szerecsendió-virággal, majd rákenjük a hagyma tetejére. Betakarjuk nagyon vékony szeletekre vágott füstölt szalonnával, a tálat lefedjük, és előmelegített forró sütőben 20-25 percig közepes lángon sütjük, majd a fedőt levéve addig pirítjuk, amíg a szalonna piros-ropogóssá nem válik. Párolt rizzsel és salátával kínáljuk.
|
