Sajtos ostya
50 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 5 dkg reszelt sajt, 5 dkg zsír, 1 csapott teáskanál sütőpor, l tojás, 2,5 dl szódavíz, 1,5 24524j96y dl víz, mokkáskanálnyi olaj az ostyasütő korréséhez, 1 csapott teáskanál só
A tojást habosra verjük, majd hozzákeverjük a vizet, a lisztet, a reszelt sajtot, a sót és a szódavizet. A szokásosnál sűrűbb palacsintatésztát egy éjszakán át pihentetjük a hűtőszekrényben, másnap belekeverjük a sütőport, és egy órát állni hagyjuk. A kiolajozott ostyasütőt a nyílt gázláng fölé tartjuk, ráöntünk egy kanál tésztát, majd összecsukjuk, és 10-ig számolunk. Ezután az ostyát leütjük a sütőről, és szétterítve száradni hagyjuk. Ha rudakat akarunk sütni, akkor a már megsült lapot még melegen vastag fakanál nyelére tekerjük, és rajta hagyjuk kihűlni.
|
