Sült gomba szardellával
35 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 50 dkg nagy szemű gomba, 1 evőkanál szardellapaszta, 1 tojás, 1 dl te 656w223g j, 10-12 dkg liszt, 1 csokor zöldpetrezselyem, 1 teáskanál reszelt vöröshagyma, törött fekete bors ízlés szerint, olaj a sütéshez
A tojást habosra felverjük és összekeverjük a szardellapasztával, a törött borssal, a finomra vagdalt zöldpetrezselyemmel, a reszelt vöröshagymával és annyi liszttel, hogy a szokásosnál sűrűbb palacsintatésztát kapjunk. A gombát megtisztítjuk és vastag szeletekre vágjuk. Először a lisztben, azután a tésztában megforgatjuk, és bő forró olajban pirosra sütjük. Párolt rizzsel vagy burgonyapürével, esetleg majonézes salátával kínáljuk.
|
