Sült parmezán
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 20 dkg reszelt parmezánsajt, 2 púpozott evőkanál tejföl, 2 tojás, 2 púpozott evőkanál zsemlemorzsa, 1 11111m123l mokkáskanál curry, 1 mokkáskanál só és törött fehér bors, kevés liszt, olaj a sütéshez
A felvert tojásokat összekeverjük a tejföllel és a zsemlemorzsával, majd 10 percnyi pihentetés után hozzáadjuk a többi nyersanyagot is. Jól összedolgozzuk. Vizes kézzel rudacskákat formálunk a sajtos masszából, és lisztben megforgatjuk. Ezután bő, nagyon forró olajban erős lángon hirtelen sárgásbarnára sütjük. Hidegen, melegen egyaránt nagyon finom.
|
