Sonka csészében
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 4 szelet gépsonka, 4 tojás, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 2 dl tejföl, 1 kis tubus majonéz (vagy 1 tojásból ké 19119l1113t szített majonéz), 2 dkg vaj, 1 teáskanál kapribogyó (leve nélkül), 1 teáskanál szardellapaszta, kevés mustár, törött fekete bors ízlés szerint
Kis alufólia pohárkákat vagy csészéket nagyon vastagon kikenünk vajjal, és kibéleljük egy-egy gépsonkaszelettel. Mindegyikbe óvatosan beleütünk egy tojást, vastagon beszórjuk reszelt sajttal és megsózzuk. Az előmelegített forró sütőbe beleállítunk egy tepsit, egy ujjnyi vizet töltünk bele, és a poharakat a tepsibe tesszük. A sonkás tojást addig pároljuk a gőzben, amíg a tojás megkocsonyásodik. Ezután a csészékből óvatosan kiborítjuk, és meleg tálra tesszük. Leöntjük a majonéz, a szardellapaszta, az apróra vágott kapribogyó, a mustár, a törött bors és a tejföl keverékével. Tálalhatjuk úgy is, hogy tálra halmozunk párolt petrezselymes rizst (vagy pirított burgonyát), ráhelyezzük a sonkás tojást, és a mártást külön kínáljuk hozzá.
|
