Sonkás cérna
50 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 25 dkg cérnametélt, 25 dkg főtt füstölt sonka, 10 dkg reszelt má 19519v2117t rványsajt, 2 dl tejföl, 2 tojás, 2 gerezd fokhagyma, 4 dkg vaj, só és törött fehér bors ízlés szerint
A cérnametéltet apróra tördeljük, forrásban lévő sós vízben puhára főzzük, majd lecsöpögtetjük, a vajra szedve jól összekeverjük és melegen tartjuk. A főtt füstölt húst kétszer átdaráljuk, ezután összekeverjük a habosra felvert tojással, a tejföllel, a reszelt sajt felével, a megtisztított és szétzúzott fokhagymával, a sóval, a fehér borssal; ráöntjük a vajas tésztára és jól elkeverjük. Kikent tűzálló tálba öntjük, majd előmelegített forró sütőben fedő nélkül 15 percig sütjük. A tányérján ki-ki megszórja a maradék reszelt sajttal.
|
