Sonkás rizsropogós
35 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 3 dl főtt rizs, 25-30 dkg főtt füstölt hús, 1 tojás, 1 evőkanál rizsliszt, 23323c216x 1 dl füstölt húslé, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 2 tojás, liszt, zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez, 1 nagy csokor zöldpetrezselyem, késhegynyi curry, őrölt fehér bors ízlés szerint
A füstölt húst ledaráljuk. A tojást habosra verjük, belekeverjük a füstölt hús levét, a rizslisztet, a reszelt sajtot, a finomra metélt zöldpetrezselymet, az őrölt fehér borsot és a curryt, végül hozzáadjuk a főtt rizst is. Jól összedolgozzuk a masszát, majd nedves kézzel henger alakúra formáljuk. Lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgatjuk, és bő forró olajban ropogós-pirosra sütjük. Tartármártással és párolt vajas zöldséggel fogyaszthatjuk.
|
