Sonkás-tojásos töltelék
35 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 25 dkg főtt füstölt sonka vagy egyéb, kicsontozott füstölt hús, 3 tojás, 4 paradicsom, 10 dkg r 22122l1118w eszelt parmezánsajt, 1 mokkáskanál rozmaring, só és törött fekete bors ízlés szerint, 2 dkg vaj
A vajat megmelegítjük, majd megpirítjuk rajta a vékony csíkokra vagdalt füstölt húst. Megszórjuk a rozmaringgal, kevés sóval, törött borssal, és hozzáadjuk a lehéjazott, karikára vágott paradicsomot. Néhány percig pirítjuk, azután kihűtjük, majd hozzákeverjük a tojások sárgáit, és a tojásfehérjékből vert kemény habot. A félig sült pizzára rákenjük a sonkás tölteléket, megszórjuk reszelt sajttal, és készre sütjük.
|
