Spagetti olajbogyóval
40 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 25-30 dkg spagetti, 10 dkg reszelt parmezánsajt, 2 evőkanál kimagozott olajbogyó, 4 evőkanál olaj, 1 friss 17117k1013r , csöves csípős paprika (aki nem szereti a csípős ízt, el is hagyhatja), 2 nagy, érett paradicsom, 10 dkg főtt füstölt sonka, 4 gerezd fokhagyma, só
A spagettit apróra tördeljük, és forrásban lévő sós vízben puhára főzzük, majd lecsöpögtetjük és melegen tartjuk. Közben az olajbogyót apróra vagdaljuk, a paradicsomot lehámozzuk és felszeleteljük, a főtt füstölt húst vékony laskára vágjuk, a fokhagymát tisztítás után szétzúzzuk. A felforrósított olajban megpirítjuk a fokhagymát és az olajbogyót, hozzátesszük a csípős paprikát, a sonkát, együtt pirítjuk néhány percig, majd a paradicsomot is beletéve mártássá forraljuk. A főtt spagettit beleforgatjuk a mártásba, és jól megforrósítva, a reszelt sajttal bőven meghintve tálaljuk.
|
