Szardellában sült tojás
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 4 tojás, 2 dl tejföl, 2 dkg vaj, 1 csapott evőkanál liszt, 1 dl tej, 1 teáskanál mustár, 1 evőkanál szardellapaszta, késhegyn 333u2022d yi őrölt babérlevél, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál reszelt vöröshagyma, kevés cukor
Tűzálló tálban a vajat megmelegítjük, és a liszttel habzásig hevítjük. Állandó keverés közben apránként felöntjük a tejjel és a tejföllel, ezután sűrűre főzzük. Szardellapasztával és a többi fűszerrel ízesítjük, majd jól összeforraljuk. A mártásba egymás mellé ütjük a tojásokat, és kis lángon addig forraljuk, amíg meg nem kocsonyásodik. Pirított kenyérszeletekkel tálaljuk.
|
