Szardellás céklasaláta

Szardellás céklasaláta

50 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók: 50 dkg nyers cékla, fél tubus szardellapaszta, 1 doboz ringli, 1 dl majonéz, 2 dl tejföl, 1 citrom leve és lereszelt héja, 2 gere 111b122b zd fokhagyma, 1 nagy csokor snidling, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, ugyanennyi törött fekete bors, só ízlés szerint, 1 doboz ecetes torma

A céklát jól megmossuk, majd kuktafazékban puhára főzzük, meghámozzuk és lereszeljük. Míg fő, elkészítjük a mártást. A majonézt, a tejfölt, a citromlevet, a reszelt citromhéjat és a többi fűszert simára keverjük, hozzáadjuk az ecetes tormát, a ringli leszűrt olaját, a szardellapasztát, a finomra zúzott fokhagymát, majd a reszelt főtt céklát. Jól összekeverjük, és a tálat lefedve egy napig érleljük a hűtőszekrényben. Tálalás előtt megszórjuk a finomra vágott snidlinget.