Szardellás kolbászkák

Szardellás kolbászkák

35 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb (vagy lapocka), 1 to 17317h74r jássárga, fél tubus szardellapaszta, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 dl tej, 1 mokkáskanál torön fekete bors, olaj a sütéshez

A sertéshúst megmossuk, letörölgetjük, majd kétszer átdaráljuk. Hozzáadjuk a szardellapasztát, a tojássárgát, a citromhéjat, a finomra metélt zöldpetrezselymet, a törött borsot és a tejet. Addig dagasztjuk, amíg az összes folyadék el nem tűnt. Nedves kézzel kis kolbászkákat formálunk a masszából, és megolajozott sütőrácson (vagy a grillsütetben) mindkét oldalát pirosra sütjük.