Szardellás krokett
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: fél tubus szardellapaszta, 2 tojás, 2 evőkanál búzadara, 1 dl tejföl, 1 fiola kapribogyó, 1 teáskanál mustár, 1 alma, 5 dkg 818m1218i reszelt sajt, kevés cukor, liszt a bundázáshoz, olaj a sütéshez
A tojások sárgáit összekeverjük a tejföllel, a búzadarával, a kapribogyóval (a levével együtt), a fűszerekkel és a reszelt sajttal. Jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot is. Nedves kézzel kroketteket formálunk a masszából, és lisztben megforgatva, bő forró olajban világosra sütjük.
|
