Szardellás tejszínes saláta
30 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 1 doboz szardínia, 2 nagy alma, fél tubus szardellapaszta, 1 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1 dl tejszín, 1 citrom leve és l 17217f55r ereszelt héja, 1 dl főtt rizs, 20 dkg gomba, 2 húsos paradicsompaprika, 1 csokor snidling, törött fekete bors ízlés szerint, kevés mustár
A szardíniát olajától leszűrjük és apróra törjük. Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, lereszeljük, a paradicsompaprikát megmossuk, ereit és magházát eltávolítjuk, majd kockákra vágjuk. A gombát tisztítás után felszeleteljük, és forrásban lévő sós vízben 5 percig főzzük, ezután leszűrjük. A majonézt elkeverjük a szardíniaolajjal, a szardellapasztával, a tejföllel, a citromlével és reszelt héjával, törött borssal és mustárral, végül beleszórjuk a finomra metélt snidlinget. A mártást rácsorgatjuk a rizsre, hozzáadjuk a paradicsompaprikát, a reszelt almát, a felszeletelt gombát meg a szardíniát, és jól összekeverjük. A tejszínből kemény habot verünk, és óvatosan beledolgozzuk a salátába. Jól behűtve kínáljuk.
|
