Szardíniakocka

Szardíniakocka

50 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók: 1 doboz szardínia (lehet paradicsomos is), 6 tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dkg vaj, 1 csokor kapor, 1 dl tejföl, 2 ev& 18418q1612s #337;kanál liszt, 25 dkg tehéntúró, só és törött fekete bors ízlés szerint, 1 teáskanál szardellapaszta

A vöröshagymát megtisztítjuk, és nagyon finomra vágjuk. 1 dkg vajban üvegesre pirítjuk, majd ha kihűlt, összekeverjük a habosra felvert tojásokkal, a finomra metélt kaporral, a tejföllel, a liszttel, a sóval, a borssal, a szardellapasztával és az áttört tehéntúróval. Végül a szétnyomott szardíniát is hozzáadjuk, az összes levével együtt. Szögletes tepsit vagy tűzálló tálat a maradék vajjal kikenünk, kevés liszttel meghintjük, majd beleöntjük a tojásos halat. Előmelegített forró sütőben addig sütjük, amíg az étel teljesen meg nem szilárdul. Kockákra vágva, ecetes salátával kínáljuk.