Szardínialepény
45 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 1 doboz szardínia, 1 evőkanál szardellapaszta, 8 szem kimagozott olajbogyó, 8 tojás, 4 ev 12212s1824m 37;kanál liszt, 1 teáskanál mustár, 2 dl tejföl, kevés só, késhegynyi őrölt fehér bors, 2 dkg vaj
A szardíniát levétől leszűrjük, és villával összetörjük. A tojások sárgáit elkeverjük a tejföllel, a liszttel, a sóval, 1 evőkanál szardíniaolajjal, a mustárral, végül belekeverjük a nagyon apróra vagdalt olajbogyót és az összetört szardíniát. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd beledolgozzuk a tojásos masszába. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, beleöntjük az ételt, és előmelegített forró sütőben addig sütjük, amíg a beleszúrt hurkapálca teljesen száraz marad. Gyümölcsmártással vagy befőttel kínálhatjuk.
|
