o 40 dkg pulykamell
o 8 dkg sárgarépa
o 8 dkg gyökér
o 8 dkg paradicsom
o 8 dkg zöldpaprika
o 2 ek. olaj
o 1 db tojás
o só, petrezselyemzöldje, kakukkfű
A pulykamell szeletet jól kiverjük, sóval, kakukkfűvel jól bedörzsöljük. A sárgarépát, a gyökeret, paradicsomot, zöldpaprikát apró kockákra vágjuk, Összekeverjük a nyers tojással, finomra vágott petrezselyemmel. Megsózzuk, és a húsra kenjük. A húst összetekerjük és megtűzzük. A hústekercset olajon, pici apróra vágott vöröshagymával együtt átsütjük, megkenjük Piros Arany krémmel, és kevés vízben, fedő alatt puhára pároljuk.
Energiatartalma: 252 kcal
|
