o 1,2 kg padlizsán
o 20 dkg darált sertéshús
o 4 dkg rizs
o 2 ek. étolaj
o 1 db főtt tojás
o 8 dkg Óvári sajt
o 8 dkg vöröshagyma
o só, bors, petrezselyemzöldje
A padlizsánt sütőben majdnem puhára sütjük, megtisztítjuk, kettévágjuk és kibelezzük. A vöröshagymát pici olajon megpároljuk, beletesszük a darált húst, ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzöldjével. A rizst megfőzzük és hozzákeverjük a húshoz. Végén óvatosan hozzáadjuk a kis kockákra vágott főtt tojást. A töltelékkel megtöltjük a padlizsánt, tűzálló tálba tesszük, rászórjuk a reszelt sajtot, és sütőben megsütjük.
Energiatartalma: 337 kcal
|
