Töltött párizsi
45 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 50 dkg párizsi egy darabban, 10 dkg vaj, 15 dkg főtt füstölt hús 313e420d , 2 ecetes uborka, fél tubus szardellapaszta, 1 csokor zöldhagyma, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 2-3 evőkanál tejföl, törött bors
A párizsi bőrét lehúzzuk, majd éles késsel úgy vájjuk ki a belsejét, hogy legalább másfél centis fala maradjon. A párizsiforgácsot, a főtt füstölt hús 313e420d t, az ecetes uborkát, a megtisztított zöldhagymát kétszer ledaráljuk, majd összekeverjük a habosra vert vajjal, a szardellapasztával, a tejföllel és a törött borssal. A kivájt párizsit felállítjuk egy alufólia lapra, és szorosan beletöltjük a sonkás tölteléket. Becsomagolva egy napra jégbe hűtjük.
|
