Tojásos olívabogyó
30 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 3 evőkanál olívabogyó, 6 tojás, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fiola kapribogyó, 2 gerez 16416g611q d fokhagyma, 2 evőkanál marinált paradicsompaprika, törött fekete bors bőven, pici só
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírját kisütjük. Rádobjuk az apróra metélt, kimagozott olívabogyót, és a levétől leszűrt, félbevágott kapribogyót. Néhány percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett és csíkokra vágott marinált paradicsompaprikát. Ezzel is pirítjuk egy-két percig, ezután ráöntjük a habosra kevert fokhagymás, borsos tojást. Állandó keverés közben kocsonyásodásig sütjük.
|
