Vándorbatyu
70 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 1 doboz gyorsfagyasztott leveles tészta, 50) dkg vöröshagyma, 1 dl sűrű tejföl, 2 tojás, 3 evőkanál tej, 2 evőkanál olaj, 1 ev&# 858d312i 337;kanál liszt, só és törött fekete bors ízlés szerint, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág
A vöröshagymát megtisztítjuk, és kis kockákra vágva, a felforrósított olajon üvegesre sütjük. Megszórjuk a liszttel, 2 dl vízzel felengedve jól kiforraljuk, majd fűszerezzük. Ezután a lángot eloltva alatta, belekeverjük a tejfölt, és ha langyosra hűlt, a felvert nyers tojásokat is. Jól összedolgozzuk. A felengedett tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, és 5 x 5 centis négyszögekre szabdaljuk. Minden négyszög közepére teszünk a töltelékből, a négy sarkát összefogjuk, és a tetejét tejjel megkenjük. Alufóliával bélelt sütőlemezre tesszük, és előmelegített forró sütőben, de takaréklángon sütjük meg.
|
