Zöldséges-sajtos rétes

Zöldséges-sajtos rétes

70 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 2 zacskó gyorsfagyasztott mexikói zöldségkeverék, 15 dkg reszelt parmezánsajt, 1 teáskanál só, 14514j99o 1 tojás, 2 evőkanál búzadara, 1 csokor zöldpetrezselyem, 1 csokor kapor, 5 dkg vaj, törött fekete bors ízlés szerint, olaj a réteslap kenéséhez

A gyorsfagyasztott zöldséget forrásban lévő sós vízbe dobjuk és félpuhára főzzük. Ezután levétől leszűrjük (a levét leveshez használhatjuk) és kihűtjük. Összekeverjük a felvert tojással, a reszelt sajttal, a búzadarával, az olvasztott vajjal, a finomra metélt zöldfűszerekkel, a sóval és a törött borssal. Jól összedolgozzuk, majd az előkészített réteslapot megtöltjük a zöldséges-sajtos töltelékkel. Forró sütőben pirosra sütjük. Csak akkor szeleteljük fel, ha kihűlt.