Álompite
30 dkg lisztet 1 cs. V.-sütőporral, 8 dkg cukorral, 10 dkg zsírral, 1 egész tojással, 1/2 cs. V.-vanilincukorral, 3-4 ek. tejjel, réte 12512w221m stészta keménységűre gyúrunk, többször hajtogatjuk, és nyújtjuk, míg végül 2 részre osztjuk. Egyik részt tepsibe téve, az alábbi mákos töltelékkel kenjük, és a másik résszel befedjük.
Töltelék: 20 dkg cukrot, kevés vízzel sűrű sziruppá főzünk, azután 15 dkg főtt, passzírozott krumplit, és 20 dkg őrölt mákot adva hozzá, rövid ideig átfőzzük.
Sütés előtt a tésztát villával megszurkáljuk, és tojássárgájával egyenletesen bekenjük. Forró sütőben szép barnára sütjük.
|
