Ajam Pedis (gele kip):
1 kg kippen bouten of borsten
&nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p;
3 sjalotten gesnipperd
2 uien gesnipperd
&nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p;
1 daon djeroet poeroet
1 cm sereh
&nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p;
zout
¼ blok santen &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p;
2,5 dl water
3 eetl olie
1 theel ketoembar
&nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p;
Kruiden:
1 theel koenjit
1 theel trassie &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p;
&nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p; &nbs 515c23f p;
1 schijf laos
½ theel djinten
Werkwijze: ·Doe de olie in de pan en bak de gesnipperde uien aan met de
kruiden.Voeg dan de kip toe met de daon, sereh, santen en het water.Kook de kip
totdat het gaar is. Voeg eventueel nog wat water toe.
|
