Hoofdgerecht voor 2 personen. Ca. 30 minuten
5 bami nestjes
varkensvlees
3 eetlepels ketjab
bami-groentenpakket
zout, peper
1 ui
aromakruiden
2 eetlepels olie 12512y243m
Het varkensvlees in kleine stukjes snijden en deze in een kom doen. Over het vlees de 3 eetlepels ketjab doen en dit ongeveer een uur laten intrekken. Ook weinig zout en peper toevoegen.
Intussen de ui schoonmaken en klein snijden. De olie verhitten in een wok of diepe koekenpan. Het varkensvlees met de overgebleven ketjab in de wok doen en het vlees gaar bakken. Dan de inhoud van het bami-groentenpakket fruiten (alleen de Spaanse peper nog niet).Samen met het bamipakket ook de kleingesneden ui erbij doen. Dit roerbakken tot de groent beetgaar is. Dan nog de Spaanse peper in hele fijne schijfjes snijden (de zaadjes eruit halen) en daar naar smaak iets van toevoegen. Dit nog even doorroeren en in laten trekken.
Ondertussen de bami gaar koken. Deze afgieten (van tevoren 2 eetlepels kookvocht bewaren) Als de bami goed uitgelekt is deze 2 eetlepels vocht weer door de bami doen. De bami klein
Snijden en door de groenten en het vlees doen.
Smakelijk!
Hierbij kan een spiegelei met zout en peper geserveerd worden.
|
