Ambasador 2
Poznałam przepis na takie ciasto kilkanaście lat temu jeszcze na
studiach.
ok. 1,5 szklanki cukru
ok. 2 szkl. mąki
4 jaja
2 łyżki łagodnego kakaa
kostka masła
3/4 szkl. mleka
łyżeczka pros 20120p159u zku do pieczenia
wiórki kokosowe
powidła lub konfitury do przełożenia
W rondelku rozpuścić masło , dodać cukier , kakao i mleko.
Z powstałej masy odlać ok. 1/2 szkl. na polewę , do reszty
dodać żółtka , mąkę , proszek do pieczenia i na
końcu pianę z ubitych jajek . Piecze się ok. 45 minut w
tortownicy , przełożyć konfiturami a na wierzch wylać
polewę wymieszaną z wiórkami .
Pewno powiecie , że to "murzynek" , ale o ile się
użyje odpowiednią ilość kakaa , tzn. nie za dużo
ciasto jest w smaku wyjątkowo delikatne i po prostu smaczne .
Osobiście nie lubię "murzynka " , a "ambasadora"
bardzo.
Smacznego !
Pozdrowienia
Ambasador 3
biszkopt:
3 jajka
3 lyzki cukru
2 lyzki maki pszennej + 1 lyzka maki ziemniaczanej
Tortownice posmarowac tluszczem i posypac tarta bulka. Bialka ubic na sztywna
piane. Wciaz ubijajac, dodac stopniowo cukier i roztrzepane zoltka. Delikatnie
zamieszac make. Piec w niezbyt goracym piekarniku okolo 30 min.
4 jajka
1 lyzka maki pszennej
6 dkg. maki ziemniaczanej
1/2 litra mleka
40 dkg. cukru
3 kostki masla + 1 kostka margaryny
cytryna
kakao
kieliszek spirytusu
czekolada (posiekana)
bakalie: orzechy, rodzynki
ananasy w krazkach
2 galaretki
Jajka ubic z obydwoma rodzajami maki. Zagotowac mleko z cukrem, dodac ubite
jaja z maka, mieszajac pozostawic na ogniu az zgestnieje. Ostudzic. Maslo
utrzec na pulchna mase, nastepnie dodawac stopniowo budyn. Po utarciu podzielic
na dwie czesci . Do jednej dodac sok z cytryny. (Bialej masy moze byc wiecej bo
w drugiej bakalie zwiekszaja objetosc). Do drugiej kakao, spirytus, posiekana
czekolade, orzechy i rodzynki. Przygotowac galaretke, ostudzic ( tuz przed uzyciem
powinna byc lekko stezala)
Final:
Na biszkopt nalozyc mase kakaowo-bakaliowa, nastepnie mase cytrynowa, na ktorej
z kolei ulozyc ananasy, i zalac galaretka.
|
