Amoniaczki

kg ------------ mąki

szkl. --------- cukru

łyżki ---- 12212h713m ----- margaryny

jajka

szkl. --------- mleka

łyżeczki ----- amoniaku

szczypta soli

cukier kryształ

Do stopionego tłuszczu dodać cukier i jajka ucierać w misce.

Dodać mleko mieszać aż powstanie gładka masa.

Do masy wsypać mąkę i wymieszać z amoniakiem.

Zagnieść ciasto jak na pierogi

Rozwałkować na około milimetry i foremką wycinać ciastka .

Posypać cukrem lekko wciskając cukier wałkiem.

Przełożyć ciastka na blachę .

Wstawić do mocno nagrzanego piekarnika

Ciastka piec aż się lekko zarumienią