Zerwać kwiaty, poobrywać szypułki i rozłożyć cienką warstwą na folii aby powyłaziło robactwo :-( a także by lekko podwiędły. Po kilku godzinach i odrzuceniu kwiatów nadgniłych i obeschniętych, resztę wkłada się do 19319f512t naczynia, cytryny i pomarańcze ze skórkami, po umyciu kroi się w plastry i też wkłada się do 19319f512t tego naczynia. Całość zalewa się wrzątkiem i odstawia. Po 3 dniach płyn zlewa się a kwiaty i owoce wyciska. Rozpuszcza się teraz cukier i dodaje drożdży winnych. Fermentuje się normalnie.
Wino Akacjowe A |
|
10 l. kwiatów robinii akcjowej |
|
30 l. wody |
|
12 cytryn |
|
8 pomarańczy |
|
7,5 kg. cukru |
|
drożdże winiarskie |
|
10g. pożywki |
To jest przepis na około 40 litrów
wina
|
Wino Akacjowe B |
||
|
2,5 l. kwiatów robinii akacjowej |
||
|
To jest przepis na około 10 litrów
wina |
||
|
3 cytryny |
||
|
2 pomarańcze |
||
|
2 kg. cukru |
||
|
drożdże winiarskie |
||
|
2 g. pożywki |
Roślina popularnie zwana akacją tak naprawdę nazywa się "robinia akacjowa". Kwiaty (Flos Robiniae) zbiera się ręcznie, ewentualnie suszy się je rozpostarte cienką warstwą w cieniu. Kwiaty zawierają olejek eteryczny i glikozydy flawonoidowe.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
|
