Wino z agrestu
1. Stolowe
Skladniki:
5 l moszczu
2.125 kg cukru
5 l wody
drozdze winne Aby uzyskac 10 l wina stolowego o mocy do 13% nalezy wlac
do butli 5 l moszczu z dojrzaleg 535x2314f o agrestu i cukier wymieszac z przegotowana i
ostudzona woda. Do tego dodajemy obudzona matke drozdzowa.
2. Mocne
Na 1 litr moszczu 1 litr roztworu cukrowego trzeba zuzyc 0.5 kg cukru.
3. Mieszane
Skladniki 7.5
l soku z agrestu
1.5 l soku z porzeczek
1 l soku z jablek
250 g rodzynek
600 g miodu
4 kg cukru Na 10 l nastawu wymieszac soki.
Miód rozpuscic z cukrem, rodzynki zalac goraca woda i pozostawic na 24 godziny.
Nastepnie niezbyt zimna zalewe z rodzynkami wlac do butli z nastawa.
Po dwóch latach otrzymamy dobre wino o mocy 14%.
