Zapiekanka
(2 porcje)
ziemniaki, 1 kg
marchewka, 4 sztuki
buraczek, 2 sztuki
cebula, 2 sztuki
boczek lub kiełbasa, 1 kawałek
olej, 3 łyżki 323g611d
Jarzynka WINIARY, 1 łyżka
Pokrojone w kostkę buraczki gotujemy do miękkości. Na dno teflonowego rondla wlewamy odrobinę tluszczu (np olej) wraz z kawałkami boczku lub kiełbasy, na to wrzucamy warstwę posiekanej cebuli. Obrane i opłukane ziemniaczki kroimy w plasterki i wrzucamy do rondla, razem z plasterkami marchewki. Możemy też wrzucić inne warzywa. Wszystko to zapiekamy na wolnym ogniu mieszając dotąd, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Dodajemy ugotowane kawałki czerwonych buraczków. Przyprawiamy Jarzynką, solimy i doprawiamy do smaku. W zależnosci od upodobania można dodać pieczarki, czosnek, kapustę, paprykę itd. Można również zapiekać zapiekankę w piekarniku w odpowiednim naczyniu.
Do zapiekanki znakomicie pasuje smazony kurczak i soczyste surowki.
|
