CREME DE MASCARPONE
Ingredientes:
- 444b13e ; 444b13e ; 3 gemas;
- 444b13e ; 444b13e ; 3 colheres de adoçante splenda;
- 444b13e ; 444b13e ; 1 dose de rum;
- 444b13e ; 444b13e ; 3 claras batidas com 1 colher de adoçante splenda;
- 444b13e ; 444b13e ; 200g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly;
- 444b13e ; 444b13e ; 200g de creme de mascarpone.
Preparo:
Bata as gemas com o adoçante até esbranquiçar. Acrescente o rum e bata mais um pouco. Adicione as claras em neve e o chantilly. Mexa delicadamente e incorpore ao composto o queijo marcarpone. Continue mexendo bem devagar. Dica: Você pode servir apenas o creme em taças individuais, ou numa grande taça. Se você nao quiser comprar o creme de mascarpone, você pode substituir usando 500g de ricota fresca sem sal batida com uma lata de creme de leite fresco ou creme de leite normal sem soro.
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