Nao pode na induçao por que usa iogurte
Ingredientes
Para o frozen:
4 potes de iogurte natural (20 g) 636g68g
1/2 xícara (chá) de adoçante granular
1 colher. (chá) de raspas de limao
1 colher (sobrem.) de gelatina sem sabor
4 claras em neve (nao muito duras) (4 g)
100 g de morangos em cubos (7 g)
Para a calda:
100 g de morango batido (7g)
1 xícara de stevita ou splenda
xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de suco de limao (4 g)
Modo de preparo:
Na batedeira coloque o iogurte e bata por 2 minutos em velocidade média. Adicione o adoçante, as raspas de limao e bata mais 1 minuto. Retire e junte a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e, por último, as claras em neve, mexendo lentamente com uma colher de pau. Leve ao freezer por 3 horas, bata + 4 m para que fique cremoso. Leve novamente ao freezer até servir. Prepare a calda: coloque todos os ingredientes (menos o limao) em uma panela, bata com o batedor, leve ao fogo brando e deixe ferver por 15 minutos até obter uma calda brilhante. Depois de frio acrescente o limao. Sirva duas bolas do frozen com o morango picado e 2 colheres de sopa da calda por cima.
Rendimento: 6 a 8 porções
Carboidratos totais: 42 g
Carboidratos por porçao: 7 a 5.25g
|
