QUEIJADA
Micheli
Ingredientes:
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; 1/4 de xícara de creme de leite;
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; 240g de queijo cremoso batido;
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; 1 e 1/2 envelope de gelatina sem sabor;
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; 1/4 de xícara de água fria;
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; 2 ovos à temperatura ambiente, separados;
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; 3 colheres de sopa de baunilha;
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; casca ralada e suco de 1/2 limao;
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; 6 colheres de chá de Tal & Qual (ou splenda);
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; 3/4 de xícara de creme de leite;
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; Canela.
- &nb 747d31h sp; &nb 747d31h sp; Forma untada
Preparo
Junte numa panela o creme de leite e o queijo cremoso. Cozinhe em fogo baixo até que o queijo derreta. Salpique a gelatina sobre a àgua fria. Despeja na mistura de queijo. Mexa com um batedor de ovos até que comece a ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente as gemas, a baunilha, o limao e a casca ralada e 4 colheres de chá de Tal & Qual. Bata as claras com uma colher de chá de Tal & Qual. Junte o creme batido e as claras à mistura fria de queijo. Salpique canela. Unte a forma com manteiga. Despeja a mistura na forma e leve à geladeira.
Total de gramas: 35,3 - Gramas por porçao: 3,0
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